Glousp …. Gulp …. Glopp … QU EST-CE-QUE-CELA ….. ?
Me voilà à Paris avec ma casquette d’inspecteur GADGET dans un immense restaurant chinois qui venait d’installer ce nouveau concept pour ses clients. C’était hilarant ! J ‘ ai été conquise. Et Hop, le concept était adopté !!!!! Et hop, on déménage du quartier d’AINAY sur les quais de Saône !!!!!

« On l’appellera  le TAPAS EN BAL (T'AS PAS CENT BALLES en référence à la chanson de RENAUD, c’était encore à l’époque des FRANCS), me suggère BRUNO MON FILSTON». Et hop… adopté… le nom !

Et  là…. oh bonheur !!! … BRUNO rejoint la première équipe (Cyril et Marie Laure « Salut à vous deux à ST.BARTH » !) pour faire la technique ainsi que l’animation karaoké et danse.

….Et puis…. Oh bonheur !!!...  voilà .CATY, ma fifille, qui vient faire équipe avec  son frère et prend en charge l’accueil ,  service et la gestion de la cuisine.

… On troque joyeusement  les horaires de Jour contre les nuits folles grâce à l’ambiance générée par l’alliance du repas, du karaoké, de la danse et la convivialité sans oublier  la générosité familiale et les hectolitres de  téquila. Boum boum……. SPLACH………SPLACH ….. SPLACH.

Avec cette équipe de choc,  ce lieu ne tarda pas à devenir un LIEU MAGIQUE.

……….  et les jours et  les longues nuits ont passé  ……… ….

…….. et . BRUNO  et CATY s’en sont allés dans le tourbillon de la vie…….

………..Et puis avec le temps  d’autres Karaokés sont venus… !! … D’autres modes aussi … !!!!! …

……. ET 20 ANS APRES Le TAPAS EST TOUJOURS  LA avec ses valeurs d’authenticité, de convivialité, d’amitié , de respect ,avec son CŒUR et son AME . Si vous recherchez un décor clinquant ainsi qu’un lieu « m’as-tu vu ». Ne venez pas au TAPAS !

Aujourd’hui, je lève ma coupe à tous ceux qui en ont fait ce qu’il est : UN LIEU MYTHIQUE.

A vous mes enfants JE LEVE MA COUPE ……. à toutes les personnes qui ont travaillé avec moi depuis 20 ans 
JE LEVE MA COUPE…….., à tous les clients et amis qui ont animé de si belles soirées (chanteurs ou pas…) 
JE LEVE MA COUPE……. , à tous les chanteurs du DELTA qui ont répété au TAPAS pour  faire  vivre mon groupe de Chanson Française  JE LEVE MA COUPE……. à tous ceux qui m’ont aidé bénévolement et par amitié  pendant la traversée du désert …….
JE LEVE MA COUPE…..

ON BOIT UNE COUPE DE CHAMPAGNE ENSEMBLE DANS 20 ANS ??????......LOL